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食品出口很不方便的，海外世界各國(guó)，非常歐美日對(duì)進(jìn)口食品的規(guī)范都卡得嚴(yán)格。

單單在我國(guó)，你可以出口食品，最先食品的制造業(yè)企業(yè)要有環(huán)境衛(wèi)生申請(qǐng)注冊(cè)，運(yùn)營(yíng)進(jìn)出口的企業(yè)要具有相關(guān)進(jìn)出口食品的資質(zhì)證書。除開出示一套規(guī)范的報(bào)關(guān)單證外，你也要到所在城市檢驗(yàn)檢疫局申請(qǐng)辦理相關(guān)食品報(bào)檢，與食品直接接觸的包裝還要開展報(bào)關(guān)報(bào)檢。

檢測(cè)達(dá)標(biāo)，檢驗(yàn)檢疫局會(huì)在食品外包裝盒上貼上檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)示。只能保證之上這種才可基礎(chǔ)出口。假如出口至歐洲共同體，美國(guó)，日本國(guó)等國(guó)，一些相關(guān)食品制造行業(yè)還須具有相關(guān)的制造行業(yè)認(rèn)證，必須認(rèn)證的關(guān)鍵商品制造行業(yè)有海產(chǎn)品、肉食品、禽畜產(chǎn)品、速凍蔬菜、蔬果汁、水果罐頭食品六類。常見認(rèn)證：QS認(rèn)證GMP認(rèn)證HACCP認(rèn)證無污染食品認(rèn)證翠綠色食品認(rèn)證有機(jī)化學(xué)食品認(rèn)證ISO9000ISO14000FDA（輸美國(guó)務(wù)必）IFS（輸歐洲共同體務(wù)必）期待之上對(duì)盆友有協(xié)助。

1、質(zhì)量監(jiān)督員的條件： （１）堅(jiān)持原則，作風(fēng)正派。 （２）熟悉商檢政策和專業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)，了解加工生產(chǎn)工藝和質(zhì)量管理工作。 （３）從事商檢工作３年以上的工程師或相當(dāng)于工程師的專業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)人員。 （４）與駐在企業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)無直系親屬關(guān)系。

2、依據(jù)：對(duì)外貿(mào)易關(guān)系按照法律、行政法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。

 （一）出口商品品質(zhì)檢驗(yàn)依據(jù)： 1、強(qiáng)制性檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)： 2、國(guó)家頒布的法律、法規(guī)中的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 3、國(guó)家政府間的雙邊協(xié)議的規(guī)定。 4、合法檢驗(yàn)依據(jù)（合同、信用證等）。5、對(duì)于其它的新商品、尚未制定包裝標(biāo)準(zhǔn)的商品按有關(guān)法令規(guī)定和實(shí)際情況處理。 

（二）出口食品、畜產(chǎn)品的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)依據(jù)：

1、出口食品、畜產(chǎn)品獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)依據(jù)：

2、我國(guó)法律行政的規(guī)定。

3、合同、信用證。 

4、我國(guó)有關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 

5、國(guó)家商檢局對(duì)出口食品、畜產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定。 

6、進(jìn)口國(guó)的有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定與我國(guó)簽訂的雙邊檢疫協(xié)定的有關(guān)規(guī)定。 

7、其他規(guī)定，除規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目外，不能含有有害物質(zhì)或惡性雜質(zhì)等。 

8、出口水產(chǎn)品的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)依據(jù)： 

ａ、合同、信用證。 ｂ、標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)水產(chǎn)品的條件沒有規(guī)定時(shí)按有關(guān)出口標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。 ｃ、樣品或函件。 

ｄ、有關(guān)規(guī)定：對(duì)于需要進(jìn)行理化、微生物或其他衛(wèi)生項(xiàng)目檢驗(yàn)的，按照出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)操作規(guī)程和有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)。 ｅ、其他規(guī)定：對(duì)于地方性少量水產(chǎn)品沒有出口標(biāo)準(zhǔn)的可以按照工貿(mào)檢協(xié)商提出暫定品質(zhì)條件進(jìn)行檢驗(yàn)。 

3、質(zhì)量監(jiān)督員的主要職責(zé)任務(wù)： 

（１）執(zhí)行黨和國(guó)家關(guān)于"質(zhì)量第一"的方針、政策和出口商品檢驗(yàn)及質(zhì)量監(jiān)督的有關(guān)法規(guī)和規(guī)定。 

（２）監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理和檢驗(yàn)制度。 

（３）監(jiān)督企業(yè)建立和健全保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)和檢測(cè)條件。 

（４）監(jiān)督企業(yè)對(duì)生產(chǎn)出口商品使用的料、件和成品的檢驗(yàn)工作，可隨時(shí)進(jìn)行抽查或復(fù)驗(yàn)。 

（５）監(jiān)督企業(yè)按照合同、標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家的衛(wèi)生、安全等規(guī)定加工生產(chǎn)、包裝和貯存產(chǎn)品。 

4、程序： （一）:1.受理報(bào)驗(yàn) 2.抽樣 3.檢驗(yàn) 4.簽發(fā)商檢證單。 

（二）質(zhì)量*：是國(guó)家管理出口商品質(zhì)量，限制劣質(zhì)商品出口，維護(hù)國(guó)家利益，促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易的一項(xiàng)制度。 

（三）衛(wèi)生檢驗(yàn)。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，出口食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)和檢疫工作由商檢機(jī)構(gòu)辦理，做好衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)，要從生產(chǎn)廠、庫的衛(wèi)生條件做起，商檢機(jī)構(gòu)對(duì)出口食品的加工廠、屠宰場(chǎng)、冷庫、倉庫，采用注冊(cè)登記的形式對(duì)其衛(wèi)生狀況和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。

（四）船艙和集裝箱檢驗(yàn)。對(duì)裝運(yùn)出口糧油食品、冷凍品等易腐食品的船艙和集裝箱實(shí)施強(qiáng)制性檢驗(yàn)。有關(guān)承運(yùn)人和裝箱部門應(yīng)在裝貨前向商檢機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢驗(yàn)，經(jīng)商檢符合裝運(yùn)技術(shù)條件并發(fā)給合格證書后方準(zhǔn)裝運(yùn)。船艙檢驗(yàn)包括干貨艙檢驗(yàn)、油艙檢驗(yàn)、冷藏艙檢驗(yàn)、以確認(rèn)其對(duì)所裝貨物的適載性，對(duì)其它出口集裝箱辦理鑒定業(yè)務(wù)。 

（五）危險(xiǎn)品的包裝檢驗(yàn)，對(duì)于生產(chǎn)危險(xiǎn)貨物包裝容器的生產(chǎn)廠，生產(chǎn)檢驗(yàn)合格基礎(chǔ)上，申請(qǐng)包裝容器的性能鑒定，檢驗(yàn)合格后，簽發(fā)包裝容器性能檢驗(yàn)結(jié)果單。對(duì)于生產(chǎn)危險(xiǎn)品的單位，應(yīng)申請(qǐng)包裝容器的使用鑒定，合格后簽發(fā)包裝容器的使用鑒定結(jié)果單。 

（六）質(zhì)量監(jiān)督員制度：據(jù)《商檢法》及國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，商檢機(jī)構(gòu)對(duì)管轄范圍內(nèi)加工生產(chǎn)大宗的或涉及衛(wèi)生、安全等重要出口商品生產(chǎn) 企業(yè)派駐質(zhì)量監(jiān)督員代表國(guó)家對(duì)駐在企業(yè)的出口商品質(zhì)量和檢驗(yàn)工作進(jìn)行監(jiān)督管理。

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